High protein energy balls (vegan)

High Protein Energy Balls

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Serves: 15 balls
Ingredients:
* 1/4 cup almonds
* 1/2 a can chickpeas ( well rinsed!)
* 15 g Slim Body Shake (womensbest.com)
* 25 g natural peanut butter
* 15 g agave/ (non vegan option: honey)
* 1/2 teaspoon vanilla
* chocolate chips (optional)
Instructions
1. In a food processor, mix the almonds until they are a fine crumb.
2. Add the washed chickpeas and process until they are fully broken down.
3. Add peanut butter, honey/agave , and vanilla and process until you have a smooth mixture.
4. If desited remove the blade from the processor and add in a few chocolate chips.
5. Roll the mixture into small balls and place on a tray.
6. Freeze the balls for at least 20 minutes before serving.

Rezept macht ca. 15 Bälle
Zutaten:
* 1/2 Dose gewaschene Kichererbsen
* 1/4 Tasse Mandeln (naturbelassen)
* 15 g Slim Body Shake (womensbest.de)
* 25 g Erdnussbutter/Erdnussmus ohne Zusätze
* 15 g Honig oder Agavendicksaft
* 1/2 Teelöffel Vanille Extrakt
* Schokodrops (optional)

1. Gebt zuerst die Mandeln in einen Mixer/Thermomix/etc. und mixt diese, bis sie nur noch „Krümel“ entstehen.
2. Gebt die Kichererbsen dazu und mixt den Teig erneut.
4. Dann fügt nun die Erdnussbutter, den Honig/ Agavendicksaft und die Vanille dazu, und mixt bis ihr eine glatte Mischung erhaltet.
5. Falls erwuenscht, hebt jetzt ein paar Schokodrops in den Teig unter.
6. Rollt den Teig in kleine Bällchen und legt sie auf ein Tablett.
7. Es empfiehlt sich die Bällchen mind. 20 Minuten vor dem Verzehren in das Gefrierfach zu geben. Super erfrischend & dennoch ein süßer Snack im Sommer.

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