Veganer Kaiserschmarrn

Hallo ihr Lieben, die letzten Tage bin ich total süchtig nach Kaiserschmarrn. Kleines Problem: In einen klassischen Kaiserschmarrn kommen sooo viele Eier. Deshalb musste ein veganer Kaiserschmarrn her, der ohne Industriezucker auskommt und eine super Abwechslung zu meinen normalen Pancakes ist.   Zutaten / Ingredients: 90g Mehl (Ich habe Dinkelvollkorn verwendet) / 90g spelt flour…

Basic baked oatmeal

Hallo ihr Lieben, die letzten Tage gab es bei mir wieder häufiger „Baked Oatmeal“. Das habe ich mir früher immer gemacht und besonders im Winter/Herbst kann man sich so richtig mit Geschmacksvarianten wie z.B Apfel-Zimt austoben. Ich habe außerdem den gebackenen Haferbrei nicht immer warm gegessen, sondern oft abends vorbereitet und ihn übernacht im Ofen…

Christmas pancake recipe + giveaway

It’s almost christmas and I discovered a new, super delicious pancake recipe that is vegan and turned out amazing! Fluffy mango christmas pancakes Ingredients: 70 g flour ( I just blended oats into flour) 15 g vanilla protein 1 tbsp speculoos spice 1 tbsp gingerbread spice 110 ml (plantbased-)milk 1/4 mashed ripe mango a pinch…

Peanutbutter Chiapudding with a peanutbutter-blueberry topping

Ich liebe Erdnussbutter und alles mit Erdnussgeschmack – nur Erdnüsse finde ich eklig. Schräg, oder? Dieser Chiapudding kombiniert alles, was ich liebe und endlich kommt das Rezept! 🙂 Ingredients: 15 g Chiaseeds 125 ml plantbased milk 2 x 1tbsp pb2 peanutbutter flavoured proteinpowder 100 g blueberries 300 g (vegan) curd Soak chiaseeds with milk &…

Vegan peanutbutter-speculoos cake – recipe

Hallo ihr Lieben, nachdem die Nachfrage zu dem Rezept so groß war, habe ich es euch schnell für euch abgetippt. Das Rezept geht nicht nur schnell, braucht wenige Zutaten, nein es ist auch noch VEGAN, EIN SUPER LECKERER SNACK UND IMMER VARIIERBAR! 🙂 Da ich derzeit total auf Erdnussbutter stehe und Spekulatius sowieso habe ich…

Vegan baked curd dish

Hallo ihr Lieben, das Rezept habe ich zwar aufgrund der hohen Nachfrage auf Instagram veröffentlicht…damit aber nicht immer auf den einen Post zurückgegriffen werden muss kommt es jetzt nochmal auf den Blog. 🙂 Es geht wirklich super schnell und ist geschmacklich ein Traum!!! Zutaten: 400 gr (1 Becher) Sojajoghurt 2 EL PB2 (Alternativ geht auch…

Chocolate Chia Proteinpancakes

Hallo ihr Lieben, endlich kommt das vegane Pancakerezept. Lasst es euch schmecken! 🙂 Zutaten: * 30 g gemahlene Dinkelflocken * 30 g Schmelzflocken * 30 g (veganes) (Schoko-) Proteinpulver ( Ich habe das von Womensbest.de verwendet) * 1 Chia Ei (1 EL Chia Samen + 3 EL Wasser) * ca 150 ml (Pflanzen-) Milch *…

Erdbeer Käsekuchen/ Strawberry Cheesecake

Hallo ihr Lieben, wie sicherlich einige mitbekommen haben, hatte ich am 7.7 Geburtstag und was wäre Geburtstag ohne Kuchen? 😉 Es gab unter anderem diesen leckeren veganen Käsekuchen! Er schmeckt wirklich göttlich und besteht nur aus Zutaten, die meist jeder daheim hat. 🙂 Zutaten (24 cm Springform): eine große zerdrückte Banana Zimt 65 g Haferflocken…

Cookies & Cream Pancakes

Cookies & Cream Pancakes: Sunday is Pancake Day, right? Bei mir gibt’s mittlerweile immer häufiger Pancakes, da ich es liebe neue Rezepte auszuprobieren. Diese Pancakes können sogar vegan zubereitet werden. Zutaten: – 40 g Cookies & Cream Body Slim Shake (womensbest.de) – 40 g Dinkelvollkornmehl/Hafermehl – 1 Ei (Eiweiß aufschlagen) → 1 Chia Ei für…

Strawberry Vanilla Chia SINGLE SERVING CAKE

Hallo ihr Lieben, da heute Muttertag ist, wurde es mal wieder Zeit etwas zu backen! 🙂 Der Kuchen is je nach Proteinpulver VEGAN und besteht nur aus3 Hauptzutaten. 🙂 Ich habe das Strawberry & Cream und das Vanille Whey von QuestNutrition verwendet, welches ihr hier bei Gymqueen.de bekommt. Allerdings hat Gymqueen.de jetzt endlich ein veganes…

Autmn styled baked Oatmeal

Hallo ihr Lieben, endlich kommt das Rezept zu meinem heutigen Frühstück! Langsam freunde ich mich mit dem Herbst an… aber nur wegen der Kürbisse & Lebkuchen (aber die zählen ja eigentlich zum Winter).   Gebackener Lebkuchen-Haferbrei mit einem Hauch Kürbis Zutaten: 10 EL Haferflocken eingeweicht in Milch eurer Wahl übernacht  2 tl Lebkuchengewürz 1 Babyglas Kürbis…